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L'art de l'authentique.

ougerie

Notre histoire

NOTRE
HISTOIRE

Rougerie est un vignoble de 6 hectares de vignes biologiques.
L’aventure familiale commence en 2020 avec le souhait de créer des vins originaux mettant en valeur notre terroir. Nous avons choisi la classification Vin de France pour donner libre cours à notre créativité et pour intégrer différents savoir-faire.

De la vendange manuelle à l'élevage, en passant par la mise en bouteille et le cirage, chaque étape est réalisée avec passion, bonne humeur et originalité !

LE DOMAINE ET SON TERROIR

Maison du XVIII e

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6 hectares de vignes, 25 hectares de prairies et bois

Notre Chai

JOURNAL DE BORD : AU FIL DU TEMPS...

La vigne a l'annee

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La dormance

La taille + palissage

Le debourrement

La feuillaison

La floraison

La nouaison

La veraison

La maturation

De la Vendanges au chai

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Recolte a la main

Tri manuel

Le pigeage

La fermentation

Temperature et densite

Le pressurage

Beaucoup de nettoyage

Le soutirage

Du chai a la bouteille

Elevage en dame jeanne

Elevage en Amphore Tava de 750L

Elevage en barrique en chene de 500L

Le soutirage

L"assemblage

Mise en bouteille par gravite

Cirage et ettiquetage

Nos bouteilles

Les cepages

Le Merlot

Le Sauvignon Gris

Le Sauvignon Blanc

Le Semillon

Nos vins

NOS VINS

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Rougerie en Amphore

Millésime : 2020

Cépage : 100% Merlot

Type de fermentation : macération carbonique

Élevage : 18 mois en amphore 

Autres : sans intrant, sans levures ajoutées, pas collé, et pas filtré

 

4050 bouteilles et 400 magnums 

 

 

 Rougerie Orange

Millésime : 2020

Cépage : 100% Sémillon

Type de fermentation : fermentation sur mare + macération

Élevage : 18 mois en barrique en chêne de 600L

Autres : sans intrant, sans levures ajoutées,

pas collé

 

1200 bouteilles 

 

 

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Rougerie

Millésime : 2022

Cépage : 100% Merlot

Type de fermentation : macération semi-carbonique

Élevage : 12 mois en barriques de 500L (1 à 3 vins) 

Degré : 13,5

Autres : sans intrant, sans levures ajoutées, pas collé, et pas filtré

 

4 424 bouteilles et 500 magnums 

 

 

 Rougerie 

Millésime : 2022

Cépage : 60% Sauvignon Gris, 10% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon

Type de fermentation : fermentation sur mare + macération

Élevage : 18 mois en amphore Tava 750L

Degré : 14

Autres : sans intrant, sans levure ajoutées,

pas collé, embouteillage par gravité

 

2 760 bouteilles 

 

 

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LES VISAGES DE ROUGERIE

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Xavier

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Sandrine

Heloise

Thibault

Thomas

Tristan

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Mauro

Veronique

La famille

Dans la famille, chacun joue un rôle essentiel. Cela va des choix lors de l’élaboration des vins aux travaux de la vigne et du chai pendant les vendanges. Thibault, Thomas et Tristan apportent leur soutien pendant les vendanges et, entreprenants, ils vendent également quelques bouteilles. Héloïse s’occupe de la communication, ainsi que des photos et des vidéos. Et enfin, Xavier et Sandrine supervisent l’ensemble avec leur propre vision et philosophie, alliant partage et originalité !

Nos maestro

Pas de Rougerie sans nos deux experts, Mauro Catarinella et Véronique Ducourneau. Mauro est notre maître de chai et œnologue, un véritable artiste qui aime insuffler émotion et sens dans nos vins. Véronique, notre cheffe de culture, est une passionnée et grande connaisseuse de la vigne ; elle a métamorphosé nos parcelles – pas de vin sans raisins !

Nos Aventures

NOS AVENTURES

Contact

CONTACT

SCEA Vignobles Allemandou

Rougerie, 33420 Camiac-et-Saint-Denis

Téléphones : 

Xavier - propriétaire : 06 85 21 13 46

Sandrine - propriétaire : 06 68 74 04 04

Héloïse - communication : 06 72 97 14 00

Mauro - maître de chai et œnologue : 07 81 54 88 96

CONTACTEZ-NOUS :

Merci !

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